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MESA DULCE
 DURACIÓN: 4 CLASES
DIA DE CURSADO: MARTES DE 15 A 18HS
COMIENZA
DURACIÓN: 4 CLASES DIA DE CURSADO : MARTES DE 15 A 18HS MESA DULCEUn curso práctico en el que se realizará el paso a paso de bases, interiores, montajes, decoraciones y acabados, con los cuales podremos elaborar petit gâteaux, tartas, petit four aplicando las últimas tendencias en pastelería tanto en concepto como forma y combinaciones de sabores, teniendo como bases las recetas clásicas.Se profundizará en el conocimiento de las materias primas principales, así como en el proceso producción y de conservación de los diferentes tipos de productos. El último día se realizará un montaje completo de una mesa dulce.
inscripciones abiertas
cupos limitados |
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